冬日晴好，鹤盛镇西炉村的红柿广场上暖意融融。一排排竹架整齐排列，琥珀色的柿饼在阳光下泛着油亮光泽，村民们穿梭其间翻晒、分拣，空气中弥漫着沁人心脾的香甜。这里的4300余棵柿树，不仅承载着几代人的乡愁记忆，更孕育出一项“黄金产业”，让村民在家门口实现增收致富，走出了一条以传统柿饼为特色的乡村共富路。

“树越老，柿越甜！”村民徐德艳一边翻动柿饼，一边笑着感慨。西炉村的柿树资源堪称“宝藏”，现存柿树中，500余棵树龄超百年，最古老的已达四五百年。这些历经岁月沉淀的古树，结出的柿子果肉饱满、糖分充足，是制作优质柿饼的绝佳原料。“老树柿子自带天然果香，口感软糯清甜，新树结的果子根本比不了。”徐德艳从事柿饼加工多年，对古树柿子的品质赞不绝口。

一颗优质柿饼的诞生，离不开繁复的传统工艺。从人工采摘、精挑细选、手工削皮，到自然晾晒、反复翻晒，全程需历经半个月时间，容不得半点马虎。“10斤鲜柿才能晒出2 斤多柿饼，每一步都要靠经验拿捏。”村民付多连做柿饼已有十余年，她承包了村中多棵柿树，年产量达数千斤。让她安心的是，“好东西不愁卖”，每到晾晒季，她家的柿饼边晒边售，周末一天能卖几百斤，两个月内便能售罄。

单打独斗难成气候，抱团发展方能致远。为让更多村民分享产业红利，西炉村成立“共富工坊”，为农户提供统一包装、集中销售等服务，重点帮扶销售能力较弱的村民拓宽渠道。“现在有了集体背书，包装更精美，销路也更广了。”村党支部书记周建明介绍，鲜柿按品质售价3-5元 /斤，加工后的柿饼能卖到15-20元 /斤，依然供不应求。

如今，西炉村的柿饼早已名声在外。通过游客现场采购、精品礼盒订购、线上渠道推广等方式，这份带着“时光甜味”的特产远销各地，红柿广场也成了天然的展销场，“晒完即售完”成为常态。数据显示，全村每年产鲜柿20余万斤，可加工柿饼约5 万斤，仅这项产业就让不少村民实现稳定增收。徐德艳一家凭借柿饼产业，年收入达到15万元，“不用外出打工，在家既能赚钱，又能照顾孩子，日子过得有滋有味。”

从几百年的古柿树，到家家户户的晒柿架，再到抱团发展的共富工坊，西炉村人用勤劳的双手，将一份传统手艺酿成了甜蜜产业。小小的柿饼，不仅传承着乡愁味道，更铺就了一条充满希望的乡村振兴之路，让绿水青山间的“甜蜜”，真正变成了村民口袋里的“幸福”。